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건강226

브로콜리 씻는 방법, 제대로 알고 계신가요? 신선한 브로콜리는 비타민과 무기질이 풍부해 건강에 좋은 대표 채소로 꼽힌다.  하지만 브로콜리의 영양분을 최대한 섭취하려면 구입에서 조리까지 주의해야 한다. 먼저 브로콜리를 올바르게 세척하는 것이 중요하다. 그릇에 깨끗한 물을 담고 브로콜리를 통째로 담가 부드럽게 흔들어 준다. 이렇게 하면 표면의 먼지와 물기를 제거할 수 있다. 이후 헹구고 깨끗한 행주에 놓아 물기를 제거하면 된다.  브로콜리에 노란색 변화가 나타나면 주의해야 한다. 노란색은 브로콜리를 오래 보관하거나 저장 환경이 좋지 않을 때 종종 일어난다. 노란색 변화는 신선도와 맛을 떨어뜨리므로, 노란 부분은 제거한 후 섭취해야 한다. 신선한 브로콜리만큼 영양가는 낮아질 수 있다. 구입 시에는 가능한 신선한 브로콜리를 고르고, 냉장고 채소실에 보관.. 2024. 6. 12.
단백질 과잉 섭취, 건강에 해로울 수 있어 주의 필요 최근 건강과 체력 관리를 위해 단백질 섭취가 강조되고 있지만, 권장 섭취량을 초과하는 과도한 단백질 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있다는 경고가 나왔다. 단백질은 신체를 구성하고 에너지를 생산하며, 호르몬과 효소 생성, 항체 형성 등 다양한 생리적 기능에 중요한 역할을 한다. 그러나 권장 섭취량의 2배 이상의 단백질을 과잉 섭취할 경우 여러 건강 문제를 초래할 수 있다. 골다공증 위험 증가 과도한 단백질 섭취는 골다공증 위험을 높일 수 있다. 단백질 과잉 섭취 시, 뼈에 저장된 칼슘이 혈액으로 재흡수되고 배뇨를 통해 칼슘 배출이 늘어나 골다공증 위험이 증가하게 된다. 특히 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 칼슘 배출에 더 큰 영향을 미친다는 점도 주의해야 한다.  신장에 부담 단백질 대사 과정에서 생성.. 2024. 6. 10.
갱년기에 반드시 지켜야 할 8가지 영양 관리 원칙​​​​​​​​​​​​​​​​ 갱년기 여성들의 건강한 삶을 위해 균형 잡힌 영양 섭취가 강조되고 있다. 전문가들은 갱년기 여성들이 신체 변화에 맞춰 다음과 같은 영양 관리 지침을 따르길 권고했다. 1. 카페인, 알코올, 탄산음료 섭취를 줄이고 물을 충분히 마신다. 이들 음료의 과도한 섭취는 갱년기 증상을 악화시킬 수 있다. 2. 비타민과 미네랄은 권장량의 1.5배를 섭취해 영양소 결핍을 예방한다. 갱년기에는 이들 영양소 필요량이 증가한다. 3. 저녁식사는 가볍게 한다. 과식은 피하고 소화에 부담을 주지 않도록 한다. 4. 우유, 치즈, 시금치, 콩 등 고칼슘 식품을 하루 두 가지 이상 섭취해 뼈 건강을 유지한다. 5. 비타민 C, E가 풍부한 올리브오일, 브로콜리, 아보카도, 케일 등의 항산화 식품을 꾸준히 섭취해 노화 방지와 면역력.. 2024. 6. 9.
면역력부터 다이어트까지! 작두콩차가 몸에 좋은 이유 아시아 전통 식재료 작두콩이 최근 다양한 건강 효능으로 주목받고 있다. 오랜 역사를 지닌 이 작은 콩은 특유의 맛과 모양 이면에 숨겨진 비밀을 간직하고 있는데, 그 효과는 차로 섭취할 때 극대화된다. 작두콩은 풍부한 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드로 가득해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방한다. 이는 노화 방지 및 각종 질병 예방에 도움을 준다. 또한 비타민 C와 아연이 풍부해 면역력을 높여 감기와 같은 감염 질환에 대한 저항력을 키운다. 식이섬유로 인해 소화를 촉진하고 변비를 예방하여 장 건강을 개선시킨다. 특히 혈당 수치를 안정화시켜 당뇨병 예방과 관리에 효과적이며, 항염증 성분으로 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화시킨다. 차로 섭취하면 그 효과가 배가된다. 작두콩차는 체내 독소를 배출하.. 2024. 6. 9.
아침에 먹으면 좋은 음식 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사로, 건강한 생활을 유지하기 위해 놓치지 말아야 할 부분입니다. 하지만 바쁜 일상으로 인해 아침을 대충 먹고 넘어가는 경우가 많습니다. 아침 식사에 무엇을 먹을지 결정할 때는 개인의 필요와 선호도를 고려하는 것이 중요합니다. 어떤 사람들은 단백질과 섬유질이 풍부한 음식이 포만감과 만족감을 유지하는 데 도움이 된다고 생각하는 반면, 다른 사람들은 탄수화물이 풍부한 음식이 더 많은 에너지를 제공한다고 생각합니다. 또한 일부 사람들은 특정 음식이 소화에 어려움을 겪거나 알레르기 반응을 일으키는 것을 알 수 있습니다. 계란과 토스트는 아침 식사에 꼭 필요한 단백질을 제공해주는 음식입니다. 계란을 삶아서 먹거나 스크램블로 만들어 토스트와 함께 먹으면 푹신한 식감과 함께 영양가.. 2023. 5. 22.
탈모 예방에 필요한 영양제와 할 일 탈모는 많은 사람들이 걱정하는 문제 중 하나입니다. 하지만 건강한 머리카락을 유지하는 방법을 알면 탈모를 예방할 수 있습니다. 영양소가 충분한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 아미노산, 비타민, 무기질 등 모든 영양소를 충분히 섭취해야 합니다. 특히 비타민 B, C, D, E, 아연, 철분 등은 머리카락에 중요한 영향을 미칩니다. 탈모를 예방하기 위해서는 칼슘을 꼭 섭취해야 합니다. 칼슘은 뼈, 치아, 모발을 구성하고 체지방 배출을 돕는 영양소입니다. 체내 칼슘이 부족할 경우 피부가 거칠게 변하거나 모발이 가늘어져 작은 자극에도 쉽게 빠지고 부러질 수 있습니다. 칼슘은 영양제로 먹을 수도 있고 우유, 멸치, 다시마, 가다랑어 등의 음식을 통해서도 섭취할 수 있습니다. 오메가3도 탈모 예방과 모발 성장.. 2023. 5. 9.

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